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干锅竹笋

1、竹笋切片后用清水泡一会备用，锅中烧热油，将切好的五花肉倒进去翻炒至表面金黄；
2、用锅中炒出的油继续加热，放入一大把蒜瓣、葱炒香，最后放入切好的新鲜的小青红辣椒；
3、把竹笋切片放进去翻炒，加盐、鸡精、胡椒粉，翻炒至熟，中途加一丢丢水，最后和五花肉混合；
4、将所有材料一起倒进干锅，点火即可。