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[转帖] 清蒸大闸蟹[5P]

billowly

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1楼 大 中 小 发表于 2016-7-25 18:11  显示全部帖子
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清蒸大闸蟹[5P]

  • 将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开

  • 蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右

  • 老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎

  • 将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用

  • 将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可

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