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[转帖] 麻辣天下 油辣椒【9P】

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麻辣天下 油辣椒【9P】





1朝天椒,花椒面,芝麻,油酥核桃
2锅里放菜油少许,把海椒,芝麻等炒干,
                                                                                                                   炒香【北方天气干燥,小炒一下就可以啦】
3用手工舂制,这样才香
4放不锈钢碗里。加盐巴,拌匀
5锅中烧菜油,放姜片,葱段,八角,山奈
                                                                                                          【可以还添加香料,我家里只要这2种常用的】。烧到油起青烟,就可以啦
6先放少量的油,把海椒面拌湿润
7接着把剩余的油,全部倒入不锈钢碗里。在放点熟芝麻
8密封好,第二天用最好
9做炒菜,红烧,烧烤,凉拌。都不能缺

用手工舂制,尽量不用机器打

[ 本帖最后由 昨夜風 于 2016-7-13 20:32 编辑 ]
本帖最近评分记录
  • 昨夜風 金币 +6 感谢分享,论坛有您更精彩! 2016-7-13 20:33

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这种是不是和油泼辣子不是一个东西 看起来有点辣

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做青菜装盘时都可以放一点,很不错的调料

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这个辣油 做的很精致啊,很不错, 楼主介绍的也很全面,大蒜 很香

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