
1朝天椒,花椒面,芝麻,油酥核桃

2锅里放菜油少许,把海椒,芝麻等炒干,
炒香【北方天气干燥,小炒一下就可以啦】

3用手工舂制,这样才香

4放不锈钢碗里。加盐巴,拌匀

5锅中烧菜油,放姜片,葱段,八角,山奈
【可以还添加香料,我家里只要这2种常用的】。烧到油起青烟,就可以啦

6先放少量的油,把海椒面拌湿润

7接着把剩余的油,全部倒入不锈钢碗里。在放点熟芝麻

8密封好,第二天用最好

9做炒菜,红烧,烧烤,凉拌。都不能缺
用手工舂制,尽量不用机器打
[
本帖最后由 昨夜風 于 2016-7-13 20:32 编辑 ]