winter2111111 发表于 2016-7-11 21:41   只看TA 1楼

[转帖] 鱼香肉丝—捷赛私房菜[5p]




  • 五花肉切丝，腌制15分钟左右；



  • 鲜笋、木耳洗净切成丝，葱段切丝，姜切丝，蒜切片；



  • 锅中放入所有的调料和水；



  • 再依次放入腌制好的肉丝、笋丝、木耳丝，按“干锅炒/智烹”键；



  • 烹饪结束后加入出锅料，搅拌均匀出锅装盘。

小窍门：
1.肉丝入锅时，需用铲子在锅底分散扒开； 2.家庭制作可用胡萝卜丝、青椒丝代替笋丝。
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  • 昨夜風 金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2016-7-12 20:23
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hanyaowen 发表于 2016-7-12 17:05   只看TA 2楼
鱼香肉丝经典菜啊，但怎么就是不见鱼呢
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ZXD 发表于 2016-7-13 15:04   只看TA 3楼

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鱼香只是一做法，并不是真的有鱼。至于为什么叫鱼香，我也不知道。
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杜磊 发表于 2016-7-13 15:11   只看TA 4楼
这到菜 做的很精致啊，食材新鲜，佐料齐全 火候合适，
楼主介绍 步骤介绍的很仔细 一定要自己试着做下
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  • aixinxiaozhan 金币 -5 复制回复，扣5金币。 2016-7-14 01:11
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