[转帖] 【油辣椒】[9p]

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  朝天椒，花椒面，芝麻，油酥核桃
  
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  锅里放菜油少许，把海椒，芝麻等炒干，炒香【北方天气干燥，小炒一下就可以啦】
  
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  用手工舂制，这样才香
  
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  放不锈钢碗里。加盐巴，拌匀
  
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  锅中烧菜油，放姜片，葱段，八角，山奈【可以还添加香料，我家里只要这2种常用的】。烧到油起青烟，就可以啦
  
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  先放少量的油，把海椒面拌湿润
  
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  接着把剩余的油，全部倒入不锈钢碗里。在放点熟芝麻
  
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  密封好，第二天用最好
  
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  做炒菜，红烧，烧烤，凉拌。都不能缺