VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| xt1234 发表于 2016-7-10 10:10 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[转帖] 清蒸海鲈鱼[5P] 工艺：蒸难度：初级入门 人数：2人份 口味：咸鲜味 准备时间：5分钟 烹饪时间：<10分钟 主料：鲈鱼400克 调料：食盐2克葱1棵姜1块蒸鱼豉油2大勺白胡椒粉1勺白酒1勺植物油适量水适量 清蒸海鲈鱼的做法 1.海鲈鱼洗净，把鱼从中间剖开，在鱼表面上斜切几刀，把洗净的鱼用盐，酒，白胡椒粉腌制5分钟 2.盘中放姜片和葱垫盘底 3.把腌好的鱼放入盘中，再放一些姜片和葱  4.蒸锅内加水，等水开后放鱼 5.蒸8分钟后关火，再虚蒸2分钟，出锅 6.把盘中蒸鱼的水倒出，垫底的姜片和葱都拿掉  7.放切好的葱丝，锅中热油，淋入鱼上的葱丝，那样会有葱油的香气，最后加一些蒸鱼豉油    烹饪技巧 1、清蒸鱼要鲜嫩可口，火候和时间的掌握很重要。鱼不能选择太大，所以这次的鱼要从中间剖开，要不然不容易熟，一般一斤左右的鱼，水开后，大火8分钟足够，保险期间再虚蒸2分钟，即关火，不开盖子，焖2分钟； 2、盘子中垫一些姜片和葱，可以更好的去腥，这样也能让鱼和盘子有空隙，让鱼受热均匀。 |
| 0 |
| 作者的其他主题 |
|---|
| 时尚且精致 全新雪佛兰科沃兹内饰曝光[10P] |
| 思域在哪里！新奥迪RS5 Coupe将4月上市[10P] |
| 奥迪e-tron新消息 将上海车展公布预售[10P] |
| TANGRAM现身上海时装周帅气少年演绎未来时尚感[6P] |
| 王媛可cos精灵仙子 网友：蛋糕裙掩不住大长腿[8P] |
| 戴娇倩爱女生日化身企鹅搏女儿一笑[7P] |
| lili809181 发表于 2016-7-10 17:47 只看TA 5楼 |
|---|
| 鲈鱼就是要吃一个鲜，清蒸能很好地保留鱼的鲜味。 |
| 0 |
|
|---|
