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海洋祈祷 发表于 2012-2-3 20:22   只看TA 61楼
是酱牛肉,不过酱牛肉需要凉了比较好吃,这样比较有嚼劲.
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huhurry 发表于 2012-2-3 20:28   只看TA 62楼
味道怎么样啊？
有个疑问，楼主第一次把生牛肉在水里煮熟，牛肉的香味和蛋白质有一部分跑到了清煮的白汤里，在酱的时候味道是不是就没那么鲜美了？
如果直接用生牛肉在酱汁里煮味道会不会更好点？
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gelu7788 发表于 2012-2-3 22:50   只看TA 63楼
我一般都是买现成的牛肉冷盘，回家后自己切成片然后放点作料加点水做汤牛肉，味道也很赞的哦
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wrcayyy 发表于 2012-2-4 10:54   只看TA 64楼
看这很美味 想试试自己做 只怕厨艺不佳 做不出这样的效果
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hhh567 发表于 2012-2-4 17:30   只看TA 65楼
过年了，大家在一起喝点小酒，配点酱牛肉的确是很好的享受啊~
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xiangling 发表于 2012-2-4 22:36   只看TA 66楼
我是比较喜欢吃酱牛肉的，有时间自己也做一个。
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哈哈子 发表于 2012-2-5 06:18   只看TA 67楼
谢谢楼主分享，简单实用又好吃。一看就会。
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ultimaterp 发表于 2012-2-5 07:39   只看TA 68楼
酱牛肉真喜欢吃，酱料很关键，一定要入味，浓油赤酱
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汉室宗亲 发表于 2012-2-5 11:22   只看TA 69楼
感觉酱油做的牛肉欠功力啊，楼主还要多学习，起码要整点五香粉才对
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simcere2012 发表于 2012-2-5 11:57   只看TA 70楼
看上去不错，回头学着做看看！谢谢啦！
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