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该用户匿名发帖 发表于 2011-2-23 08:49   只看TA 151楼
现在五花肉已经比里脊便宜不了多少了，真正的红烧肉还是家常的，主要看糖色，下锅后炒得要久一些。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-2-23 09:12   只看TA 152楼
中国的美食真是五花八门啊，一个红烧肉就要分很多种。
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ibmbeginer 发表于 2011-2-23 09:17   只看TA 153楼
通常 的做法是用第一种来做的，还有就用板栗红烧肉的做法
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a136210986641 发表于 2011-2-23 09:17   只看TA 154楼
用花雕酒，不用一滴水,没有听说过啊
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q30823 发表于 2011-2-23 09:19   只看TA 155楼
红烧肉是肉的最原生态做法之一。但是从来也不知道，有这么多方法！学习学习
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a136210986641 发表于 2011-2-23 09:19   只看TA 156楼
用花雕酒，不用一滴水,没有听说过啊
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semo945 发表于 2011-2-23 10:24   只看TA 157楼
苏式红烧肉看起来不错，无锡的红烧肉别有风味，加点糖在里面味道不腻，反而更好吃
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thyjxchf 发表于 2011-2-23 11:47   只看TA 158楼
真是想不到啊！原来还有这么多门道，受益匪浅哦~！
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该用户匿名发帖 发表于 2011-2-23 11:58   只看TA 159楼
看了很多，不过都没动手做过，一次2斤，一个人肯定很难搞定啊
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76430264 发表于 2011-2-23 13:37   只看TA 160楼
真是学了不少东西，我只吃过传统的红烧肉，其实只要做一小些改变，菜的味道可以得到很大提升
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