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转基因技术绝对是一个引领农业改革的核心技术。

目前老百姓对于转基因的疑虑更多的来源于对转基因技术不了解。

相比起传统育种方式（比如杂交），转基因技术的安全性、稳定性、都要更好（美国曾发生过杂交土豆中毒事件，受波及人数达到数万人，后该品系杂交土豆被停产）

另外，转基因技术反而可以促进食品安全。例如，我们知道水稻容易富集镉，大米的镉污染问题很严峻，目前研制中的一种转基因水稻，可以大幅降低水稻对镉的吸收。收获的大米中镉含量远远低于市售大米。这种转基因大米比普通大米更健康。其他更多转基因技术是用于增加作物抗病虫害的能力，从而减少农药使用量。

无污染、无农药的转基因食物，有污染、大量施用农药的传统作物，你选哪个？

而且，目前转基因技术更多的用在棉花、大豆等经济作物上，（经济作物的投入产出比较高，容易赚钱，商家有研发动力）。这些作物实际进入人体内的量非常少。“世上只有有毒的剂量，没有有毒的物质”任何物质要产生慢性毒性、致癌性都需要一个量的积累过程。而人体本身对有害物质是有一定代谢能力的，只要摄入量小于代谢量那就相对是安全的（当然，光有这一点还不够安全，还要进行科学实验验证）。

举个例子，咖啡、巧克力、茶叶这些对猫啊、狗啊的都是有毒的，大量食用可以导致心脏衰竭、直至死亡。然而人类对这类物质天生有着很强的代谢能力。。。

总而言之，对待转基因食品，考察其安全性无可厚非。但是一定要用科学的方法手段，不能用“我觉得”“以前都是”。目前评价食品安全与否最科学的方法就是：机理分析+动物实验。