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[转帖] 味噌烤鮭魚(5p)

Jerrold

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1楼 大 中 小 发表于 2015-7-29 10:44  只看该作者
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味噌烤鮭魚(5p)




食材
  • 鮭魚排 (約手掌大)     一片
  • 味噌醃醬
  • 味噌   1大匙     醬油膏    1大匙   米酒   一大匙   水    1大匙   味霖    一小匙     薑泥   一小匙



1
味噌醃醬調好備用
把鮭魚一片切兩份, 淋上味噌醃醬, 冷藏醃1小時

2
把鮭魚一片切兩份, 淋上味噌醃醬, 冷藏醃1小時
將醃好的鮭魚放在烤盤上, 劃刀  **在鮭魚上劃刀可加速烤熟成的時間.




3
將醃好的鮭魚放在烤盤上, 劃刀 **在鮭魚上劃刀可加速烤熟成的時間.
用350度F/175度C烤23-25分鐘, 或至鮭魚烤熟即完成.  **  如果鮭魚比較厚, 烤的時間相對會加長



4
用350度F/175度C烤23-25分鐘, 或至鮭魚烤熟即完成. ** 如果鮭魚比較厚, 烤的時間相對會加長

[ 本帖最后由 Jerrold 于 2015-7-30 16:28 编辑 ]
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2楼 大 中 小 发表于 2015-7-29 23:52  只看该作者
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回复 2楼 的帖子

鮭魚的肉顏色很特別，帶點橘色，有的地方又叫做三文魚，其實很好認的。

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